あらちゃん通信/株式会社リプライ

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講座No.2

改めて、今回の講座のテーマです。
 体験から学ぶ「いのちの源」

始めに、アーク牧場を創業した「志」を聞きました。
 
 《社長様の講話より》
 約30年前に、添加物や保存料などが入っていない
食べ物を子供たちに食べさせたいという思いから
埼玉県より岩手県へ移住し養豚業を始めたそうです。

   「食はいのちの源」
    食、自然、いのち、こころ、農業は全ての源です。
   ~私たちは、自然と健康を守る農業を目指します~

 時が流れ、岩手県で農地開拓事業の一旦で広大な土地が
荒野になっていき荒れ果てた大地に立ったとき
 「ここに20万本の木を植えよう」と決意。
20070608150324.jpg

  「ここから見える森林は植林したものです。」

  一人の男の熱い思いによって荒野が森林に戻ったんだと
 聞いたときは鳥肌が立ち自分もなにかしらの貢献をしたいと
 心が熱くなりました。
  

《鶏の解体》
20070801113315.jpg

 昔、どの家庭でも鶏を飼っていたと聞きました。
そういった昔の環境で鶏を育てるのが一番だと
いうことで小屋にいれるのではなく放し飼いです。
 卵はすべて有精卵だぞうです。暖めればヒナになります。
(ちなみにタマゴは、昔タマゴとして1個50円で販売しております)

20070801113843.jpg

 鶏を殺生する前の説明会の様子です。
改めて、いのちの有難さに気付かされました。
私は普段、美味しい物を食べたいとかしか思っていなく
食事を作る人、また、その食材を作っている人への
感謝の気持ちが薄れていたような気がします。
 この年になって恥ずかしいのですが、今回の研修で本当に心から
   「いただきます」 「ごちそうさまでした」
と言えるようになりました。


  ※長くなったので植樹祭はまた今度にします
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